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A Ocotillo foi criada em 2024 e sua proposta de valor é oferecer ao varejo e ao food service alimentos como polpas de frutas e molhos produzidos com tecnologia que garante seu frescor e qualidade.
Nascida com o propósito de transformar o cotidiano por meio da alimentação, a Ocotillo é uma empresa de alimentos do Grupo Sequóia que preza pelo cuidado em cada etapa de produção, entregando soluções que combinam conveniência e qualidade.
Nossa tecnologia
O processamento de alta pressão, conhecido como HPP, é o método de conservação utilizado em nossos alimentos e bebidas. Esse processo inativa microrganismos nocivos enquanto preserva os nutrientes, o sabor e as características naturais dos produtos.
Nossos produtos são submetidos a uma câmara de alta pressão hidrostática, onde a água é comprimida e transmite a pressão de forma uniforme para os alimentos e bebidas, garantindo a segurança e a qualidade sem a necessidade de altas temperaturas.
QUALIDADE NUTRICIONAL
Como não há uso de altas temperaturas no processamento por alta pressão (HPP), os nutrientes, como vitaminas e minerais, mantêm-se preservados. O sabor, a cor e a textura também não sofrem alteração após o processo.
PRODUTOS LIMPOS
O processamento por alta pressão (HPP) permite produtos com formulações sem conservantes de forma segura, atendendo à demanda dos consumidores por alimentos mais naturais.
SEGURANÇA ALIMENTAR GARANTIDA
O processamento de alta pressão (HPP) inativa microrganismos patogênicos, como Listeria e Salmonella, além de aumentar a vida útil de produtos embalados em até mais de 3 vezes quando comparados ao produto in natura.
MAIOR CICLO DE VIDA
Com a utilização do processamento por alta pressão (HPP), é possível prolongar a vida útil dos produtos ao retardar a deterioração, ajudando a reduzir o desperdício de alimentos.
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